GreenBrands Germany 2015

Kontakt GRÜNE ZUKUNFT Mönchshof hat sich dem bewussten Umgang mit natürli- chen Ressourcen verschrieben und ist hinsichtlich seines Um- weltengagements bereits mehrfach zertifiziert worden. Bereits vor mehr als zehn Jahren wurde die Verantwortung für den Umweltschutz in den Leitlinien der Brauerei festge- schrieben, konkret in der Verpflichtung zu vorausschauen- dem, aktivem Umweltschutz und intelligentem Umgang mit natürlichen Ressourcen. Über alle Aktivitäten wacht konti- nuierlich das zertifizierte Umweltmanagementsystem nach EMAS und DIN EN ISO 14001. KOMMUNIKATION Hauptkommunikationsmittel von Mönchshof ist die Ausstat- tung. So kann der Biergenießer allein anhand der liebevollen Gestaltung des Etiketts schnell erkennen, welche Art von Bier und auch welche Geschmacksrichtung ihn erwartet. Unter- stützt wird der Spezialitätencharakter durch die Verwendung der nostalgischen Bügelverschlussflasche. Der direkte Kun- denkontakt und das Bewusstsein für das Lebensmittel Bier zu schärfen sind die Gründe, warum sich Mönchshof eine au- ßergewöhnlich bierige Besonderheit „leistet“: die „Mönchs- hof BrauMeisterei“. In der kleinen, mobilen Schaubrauerei können Besucher hautnah erleben, wie mit handwerklicher Sorgfalt in geschmiedeten Kupferkesseln echte Brauspeziali- täten hergestellt werden. Im Bereich des Regionalmarketings unterstützt Mönchshof seit vielen Jahren traditionelle Feste und besondere Gruppenengagements wie den Erhalt alten Kirchweih-Brauchtums. GRÜNE FAKTEN Für den reinen Genuss der Mönchshof Biere sorgt neben der Kunst der Braumeister vor allem auch die älteste lebensmit- telrechtliche Vorschrift der Welt: das Bayerische Reinheitsge- bot für Bier. Das in aller Welt einzigartige Gebot bietet einen umfassenden und transparenten Verbraucherschutz und Le- bensmittelsicherheit. Unter den Prämissen der Sparsamkeit und Nachhaltigkeit verwendet Mönchshof ausschließlich natürliche Rohstoffe: Das Brauwasser wird aus dem nahege- legenen Fichtelgebirge und dem Kulmbacher Land bezogen. Es ist weich und besitzt daher die idealen Braueigenschaften von Natur aus. Ein Großteil des Rohgetreides für die Braumal- ze stammt von Bauern aus der Heimatregion. Ein erheblicher Teil des Malzes wird nur 600 Meter vom Sudhaus entfernt in Kulmbach hergestellt. Ein kontinuierlicher, fairer Dialog zwi- schen den Partnern Bauer, Mälzer und Brauer gewährleistet Qualitätsstandards und eine gemeinsam erfolgreiche Wert- schöpfungskette. Die dritte Zutat Hopfen stammt aus den nahegelegenen, süddeutschen Anbaugebieten wie der Hal- lertau oder Spalt bei Nürnberg. Es kommen ausschließlich Reinzuchthefestämme von der Hefebank Weihenstephan zum Einsatz. Das Mönchshof Natur Radler beinhaltet Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat und ausschließlich natürliche Fruchtaromen. Auf die Zugabe künstlicher Süß- und Konser- vierungsstoffe wird konsequent verzichtet. Im Brauprozess bedient sich Mönchshof besonderer Techni- ken, um so umweltverträglich und ressourcenschonend wie möglich zu produzieren. In der betriebseigenen Abwasser- aufbereitung wird als Nebenprodukt Biogas gewonnen und in Primär-Heizkreisläufe wieder eingespeist. Eine weltweit einmalige Innovation zum Thema effektive Wärmenutzung ist die direkt beheizte Flaschenreinigungsmaschine mit Brennwerttechnik. Sie wurde 2009 mit dem E.ON Bayern Umweltpreis ausgezeichnet. Abgefüllt werden die Mönchs- hof BrauSpezialitäten ausschließlich in umweltfreundlichen Mehrweggebinden. Internet: www.mönchshof.de E-Mail: info@mönchshof.de Facebook: facebook.com/brauspezialitaeten. moenchshof Anschrift: Mönchshof BrauSpezialitäten Kulmbacher Brauerei Lichtenfelser Straße 9 95326 Kulmbach Telefon: +49 (0)9221-7050 AUF EINEN BLICK • Jahrhundertealte Brautradition mit reichhaltiger Sortenvielfalt • Seit 1998 in der handwerklichen Bügelverschlussflasche • Seit 2008: Deutschlands führende Bügel-Bierspezialitäten • Markenclaim:„Mönchshof – Echte BrauSpezialitäten“

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