Austria2012

GREEN BRANDS30 Nein, Werner Lampert ist kein Koch. Er ist auch kein Landwirt. Und dennoch ist die Ernährung das Thema, das ihn seit mehr als 40 Jahren bewegt. Lamperts Mission ist die Wende zu ei- ner verantwortungsvollen und fairen Bio-Landwirtschaft und einer nachhaltigen Konsumgüterproduktion. Mit „Ja! Natürlich“ von Rewe und „Zurück zum Ursprung“ der Hofer KG entwickelte er zwei der erfolgreichsten Bio-Marken Europas. Er schrieb mehrere Bücher, in denen er Konsumen- ten die Notwendigkeit ganzheitlich betriebener Landwirt- schaft näher bringt. 1998 gründete er die Werner Lampert Beratungs GmbH, die Händler europaweit dabei begleitet, nachhaltige Bio-Marken oder ganze Bio-Sortimente zu kon- zipieren und Nachhaltigkeitssysteme für bestehende Marken zu implementieren. Damit ist Werner Lampert einer der füh- renden Pioniere für nachhaltige Bio-Produkte in Europa. Die Welt steht vor immensen Herausforderungen: die Welt- bevölkerung wächst, der Klimawandel schreitet voran und sauberes Wasser wird auf unserem Planeten immer rarer. Parallel dazu wird die Versorgung mit Lebensmitteln in den nächsten 20 Jahren zur größten Herausforderung für Europa werden. Damit wir auch morgen noch gut und gesund leben können, fordert Werner Lampert seit Jahren ein Umdenken: hin zu einer nachhaltigen Bio-Landwirtschaft und einer fai- ren Konsumgüter-Produktion. Und zwar jetzt. Selbst Vater zweier Töchter, liegt Lampert am Herzen, dass auch zukünftige Generationen Zugriff auf gesunde Lebens- mittel behalten. Er mahnt zur Eile und fordert eine rasche landwirtschaftliche Wende. Sein Credo: Nur eine verantwor- tungsvolle und faire Bio-Landwirtschaft sorgt für Nachhaltig- keit. Lampert ist sich sicher: Jeder muss Verantwortung überneh- men und damit beginnen, nachhaltig zu denken, zu handeln und zu wirtschaften. Der Bauer oder Produzent ist verant- wortlich für gesunde Produkte, die zum Wohl des Konsumen- ten und der Umwelt beitragen. Der Konsument wiederum muss verstehen, dass hinter den Lebensmitteln Menschen stehen, die diese produzieren und vom Erlös leben. Erst wenn Konsumenten wissen, wer ihre Milch, ihren Käse oder ihr Brot herstellt, können sie Vertrauen entwickeln. Und aus diesem Vertrauen heraus entsteht wiederum Verantwortung. 1946 in Vorarlberg geboren, zählt Werner Lampert zu den Wegbereitern im Bereich nachhaltiger Lebensmittelproduk- tion. Bereits seit den 70er Jahren beschäftigt er sich intensiv mit biologischem Anbau und wirkt darauf hin, Bio als Syn- onym für Nachhaltigkeit zu etablieren und qualitativ hoch- wertige Produkte zu entwickeln, die nachhaltig und transpa- rent hergestellt werden. Das lebenslange Interesse Werner Lamperts am biologischen Landbau erwachte bereits Mitte der 1960er Jahre, als er in der Schweiz das Schaffen der ersten Vordenker und Pioniere der biologisch-dynamischen Landwirtschaft Maria und Hans Müller sowie Hans Peter Rusch kennenlernt. Die Schriften Rudolf Steiners, Gründer der biologisch-dynamischen Wirt- schaftsweise, faszinieren ihn und er setzt sich intensiv mit dem anthroposophischen Naturhaushaltskonzept ausein- ander. Die Leitgedanken dieser Bewegung – ganzheitliches Denken, nachhaltiges Wirtschaften in einem geschlossenen Betriebskreislauf und die Förderung natürlicher Lebenspro- zesse – prägen Werner Lampert bis heute. Er erkennt, dass nur diese Art der Landwirtschaft zukunfts- fähig ist und nur so Ernährungssouveränität erreicht werden kann. Anfang der 1980er Jahre beginnt er einen Großhandel für biologische Lebensmittel in Wien aufzubauen und macht sich mit Produkten höchster Qualität in der Bio-Branche ei- nen Namen. 1994 entwickelte er die Bio-Marke „Ja! Natürlich“ und ist neun Jahre lang für Markenführung und die Entwicklung zu- kunftsfähiger Qualitätsstandards zuständig. Bei seinem Pro- jekt „Zurück zum Ursprung“, das nach mehrjähriger Entwick- lungsphase 2006 auf den Markt kam, besinnt sich Werner Green Brand Austria Persönlichkeit 2012 Werner LampertWerner Lampert

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