Austria2012

Zertiﬁkate & Auszeichnungen Spotlight GREEN BRANDS • Vor 25 Jahren ﬁng alles an. Eine Handvoll Bauern, viel Mut und ein gute Idee. Die ersten Eier wurden noch am Knittelfelder Bauernmarkt verkauft, heute ﬁndet man Toni´s Freilandeier in nahezu jedem Regal der heimischen Lebensmittelmärkte. • 180 Bäuerinnen und Bauern und rund 330.000 Freilandhühner „arbeiten“ heute im Sinne des Erhalts der kleinstrukturieren Landwirtschaft und der artgerechten Tierhaltung. • Für jedes Tier bedeutet das 10 m2 Auslauf im Freien, ausreichend Platz im Stall, rein pﬂanzliches, kontrolliert Gentechnik-freies Futter und ein Bauer der darauf achtet, dass es den Tieren gut geht. 90 MARKT Der Markt für Lebensmittel hat sich verändert. Und das nicht erst seit Österreichs Verzicht auf Eier aus Käﬁghaltung. Hat man da als Unternehmen keine wirkliche Strategie und vor allem keine Geschichte, die man erzählen kann, tut man sich schwer. Die Konsumenten sind zusehends kritischer gewor- den und fragen nicht nur danach, ob die Qualität in Ord- nung ist, sondern auch nach der Verantwortung, die man für Mensch,Tier und Umwelt zu übernehmen bereit ist. Nennen Sie es Glück, Instinkt oder einfach Beharrlichkeit. Toni‘s lebte all das, was heute unter dem Begriff „Nachhal- tigkeit“ zusammengefasst wird, immer schon. Marktführer zu sein und es vor allem auch zu bleiben, ist eben kein Zufall, sondern das Ergebnis harter Arbeit, und im Fall von Toni Hub- mann, auch einer gehörigen Portion Sturheit. Dass die Freilandhühnerhaltung heute zu einer Art Synonym für Tierwohl und Tiergesundheit geworden ist, ist mitunter Hubmann´s Verdienst. GESCHICHTE Als Toni Hubmann vor 25 Jahren begann, seine Vision von artgerechter Nutztierhaltung umzusetzen, betrieben seine Eltern noch eine Käﬁghühnerhaltung. Es sollte ganze 20 Jah- re dauern, bis sein persönlicher Entschluss, die Käﬁge des el- terlichen Betriebes gegen die Freiheit einzutauschen, auch in ganz Österreich umgesetzt wurde. Österreichs Verzicht auf Eier aus Käﬁghaltung und sein Enga- gement während der Vogelgrippe, sind vielleicht Hubmann´s größte Erfolge. Das Unternehmen hat aber weit mehr zu bie- ten und steht seit 25 Jahren nicht nur für Pioniergeist und artgerechte Tierhaltung, sondern für höchste Qualität, Ge- schmack und Innovation. MARKE Toni‘s vermarktet heu- te etwa 80 Millionen Freiland- und Bio-Frei- landeier pro Jahr - dies ist das Kerngeschäft. Den Großteil davon in Österreich, aber auch der deutsche Markt wird langsam auf das Unternehmen aus dem steirischen Glein bei Knittelfeld aufmerksam. Seit einigen Jahren erweitert man das Sortiment kontinuierlich. Diverse Schaf- und Ziegenmilchprodukte, Eiaufstriche und neuer- dings auch Eierlikör, runden das Bild vom Genuss auf höchs- tem Niveau ab. Wer Toni Hubmann kennt, weiß, dass er die Dinge gerne ein- fach hat. Erst wenn eine Vision von wirklich jedem verstan- den (und geteilt) wird, ist er zufrieden. Das ist der Grund wa- rum sich das Unternehmen auch der Trias „Bauer-Henne-Ei“ verschrieben hat. Geht es dem Bauern gut, geht es der Hen- ne gut, legt sie die besten Eier unter der Sonne. Mehr ist da nicht, meint Toni Hubmann. Zumindest auf den ersten Blick. Denn hinter den Kulissen hat Toni‘s ein strenges Qualitätsma- nagement, einen Tierschutzstandard der deutlich über den gesetzlichen Anforderungen liegt, und vor allem Bäuerinnen und Bauern, die lieben was sie tun. Diese Leidenschaft ist für Hubmann und seine Mitarbeiter ohnehin der alles entschei- dende Motor. Heute hat Toni‘s etwa 180 Bäuerinnen und Bauern, die sich mit Leidenschaft allesamt demselben Ziel verschrieben ha- ben: dem artgerechten und vor allem würdevollen Umgang mit den Tieren. Das erfordert kleine Strukturen, den Verzicht auf „Hühnerfabriken“, da nur ein Bauer der seine Tiere kennt, ein guter Bauer ist. Das war vor 100 Jahren nicht anders als heute. Dass sich dies auf das Ei ebenso auswirkt wie auf dasWohlbe- ﬁnden der Hühner,ist klar.Auch wenn dieTiere – da sie viel im Freien sind – ohnehin robuster sind, als Hühner, die Zeit ihres Lebens im Stall bleiben, erfolgt die tierärztliche Behandlung soweit möglich nach sogenannten phytotherapeuti- schen Grundsätzen. Das bedeutet die Verwendung natürlicher Pﬂanzenmehle und Kräuterextrakte statt starker Medikamente. Toni‘s Freilandeier sind daher nicht nur kontrolliert gentechnikfrei erzeugt, sondern auch frei von Medikamenten und frei von Schadstoffen. Damit ist ein Toni‘s Ei eines der bestkontrollierten Naturprodukte am Markt. Toni Hubmann

Austria2012

Pages